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È noto da tempo che le diete vegane sono carenti di nutrienti importanti. Ora anche un altro nutriente, finora trascurato, non è sufficiente in una dieta a base vegetale: la colina, essenziale per la salute del cervello, in particolare durante lo sviluppo fetale, e necessaria anche per una corretta funzionalità epatica.
- I vegani sono carenti di colina?
- I vegani dovrebbero integrare la colina?
- Dove possono i vegani prendere la colina?
- Quali sono i sintomi della carenza di colina?
- Gli avocado hanno la colina?
- La farina d'avena ha la colina?
- Le patate sono ricche di colina?
- Quali sono gli alimenti più ricchi di colina?
- Dovrei integrare con la colina?
- Può la colina invertire il fegato grasso?
- Puoi prendere troppa colina?
- I fagioli hanno la colina?
I vegani sono carenti di colina?
Tuttavia, le fonti vegetali sono piuttosto basse in colina, il che rende ancora più difficile raggiungere quel RDI di 550 mg / giorno se sei vegano. Tieni presente che l'assunzione media di colina negli Stati Uniti è di 402 mg negli uomini e di 278 mg nelle donne.
I vegani dovrebbero integrare la colina?
Ha aggiunto, "non è necessario assumere un integratore di colina quando si passa a un'alimentazione totalmente a base vegetale se si segue una dieta equilibrata e varia contenente molti alimenti vegetali minimamente trasformati. La base di prove mostra che questo modo di mangiare può supportare una salute eccellente ".
Dove possono i vegani prendere la colina?
Fonti di colina per vegani
Gli alimenti vegetali particolarmente ricchi di colina includono tofu, noci di soia, latte di soia, verdure crocifere, fagioli secchi cotti, quinoa, arachidi e burro di arachidi.
Quali sono i sintomi della carenza di colina?
Sebbene le carenze di colina possano portare a effetti negativi sulla salute, troppa colina può anche causare problemi, tra cui:
- ipotensione.
- sudorazione.
- vomito.
- salivazione eccessiva.
- tossicità epatica.
- un odore di pesce del corpo.
Gli avocado hanno la colina?
La composizione nutrizionale e fitochimica degli avocado Hass è riassunta nella Tabella 1.
...
Tabella 1.
| Nutriente / fitochimico | Colina, totale (mg) |
|---|---|
| Valore per 100 g | 14.2 |
| 1 frutto, 136 g | 19.3 |
| 1/2 frutta, 68 g (NHANES per mangiare) | 9.65 |
La farina d'avena ha la colina?
Fortunatamente, possiamo ottenere la colina (sotto forma di lecitina) mangiando cibi che molte persone già amano. "Le principali fonti di colina includono tuorli d'uovo, gamberetti, capesante, manzo, arachidi, cavoli, cavoli, cavolfiori e avena", afferma Hantzos.
Le patate sono ricche di colina?
Il DV per la colina è di 550 mg per adulti e bambini dai 4 anni in su [12].
...
Fonti di colina.
| Cibo | Milligrammi (mg) per porzione | Percentuale DV * |
|---|---|---|
| Patate, rosse, al forno, polpa e buccia, 1 patata grande | 57 | 10 |
| Germe di grano, tostato, 1 oncia | 51 | 9 |
| Fagioli, rognone, in scatola, ½ tazza | 45 | 8 |
| Quinoa, cotta, 1 tazza | 43 | 8 |
Quali sono gli alimenti più ricchi di colina?
Le fonti alimentari più ricche di colina sono carne, pesce, latticini e uova. Molti frutti, verdure e cereali integrali contengono anche colina, quindi ci sono molte opzioni per le persone che seguono diete vegetariane o vegetali.
Dovrei integrare con la colina?
Ampi studi osservazionali collegano l'assunzione di colina e i livelli ematici a una migliore funzione cerebrale, inclusa una migliore memoria ed elaborazione (35, 36). L'integrazione con 1.000 mg al giorno ha portato a un miglioramento della memoria verbale a breve e lungo termine negli adulti di età compresa tra 50 e 85 anni che avevano scarsa memoria (37).
Può la colina invertire il fegato grasso?
Il fegato e le uova sono la più alta fonte alimentare conosciuta di un nutriente chiamato colina. La colina ha dimostrato di invertire completamente il fegato grasso in un piccolo studio sui partecipanti che avevano la malattia. Alla dose di 2 grammi al giorno, per via endovenosa, è stata osservata la completa risoluzione della malattia.
Puoi prendere troppa colina?
Ottenere troppa colina può causare odore di pesce, vomito, forte sudorazione e salivazione, pressione sanguigna bassa e danni al fegato. Alcune ricerche suggeriscono anche che quantità elevate di colina possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
I fagioli hanno la colina?
Il National Institutes of Health afferma che alcune verdure e fagioli sono una "ricca fonte" di colina, con cereali, noci e semi che sono fonti affidabili in generale. In effetti, i semi di soia hanno più colina del manzo e del pollo, e le patate e la maggior parte dei fagioli ne hanno più dei latticini o addirittura del tonno.
